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德州特产
  • 德州扒鸡
      德州五香脱骨扒鸡,简称德州扒鸡,它以熟烂脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,有神州一奇之美称。
      德州扒鸡已有300年的历史。早在明代,德州城内及水旱码头上,即有叫卖烧鸡者。1692年扒鸡面世,并出现了扒鸡、烧鸡同产同销的并存局面。1702年康熙皇帝南巡时,尝到了五香脱骨扒鸡,龙颜大悦。从此,德州扒鸡作为贡品进入宫廷。乾隆年间,扒鸡制作艺人又被召进皇宫御膳房,从而德州扒鸡名扬天下。
  • 保店驴肉
      保店驴肉,又名保店五香驴肉,原产地是和山东省宁津县保店镇同属一行政村的南辛庄,创始人是李长荣、李长善、李长春三兄弟。一般以冷食为上,常为酒宴之佳肴。有“长官包子、大柳面,要吃驴肉上保店”之说。其特点是肉质细嫩,瘦而不柴,烂而不散,香味四溢。保店驴肉不仅美味可口,常吃驴肉,还有利于舒筋活络,打通穴脉。因此,保店驴肉成为当地练武之人必备食物,并随着江湖艺人,传到四面八方,美名远扬。
  • 乐陵小枣
      乐陵小枣,亦称金丝小枣,其栽培历史,始于商周,兴于魏晋,盛于明清,距今已有3000多年历史。
      乐陵金丝小枣品质优异,掰开半干的小枣,可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1-2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣因此而得名。乐陵小枣一般为椭圆形或鹅卵形,平均个重5-7克,它核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻。鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,甘甜而略具酸味。
      乐陵小枣具有很高的经济价值,是本区出口的王牌产品之一,远销28个国家和地区,年出口量多达500余吨。
  • 夏津白玉鸟
      夏津白玉鸟,又名金丝雀、芙蓉鸟,亦称雪雀,俗称黄雀。据民国年间《夏津县志》载:“雪雀,黄白两种,亦有花者,通称白玉鸟。”其饲养史可上溯至明初,迄今已有600余年的历史。
      白玉鸟体形健美,略长于云雀,善啼,其啼声清脆婉转,交配期啼声终日不绝,久喂后可仿人吹口哨。毛色分黄、白两种,白者如无瑕之玉,黄者遍体乳黄。眼分红、黑,以毛色纯白,赤眼凤头的为上等。白玉鸟是一种适于家庭养殖的观赏鸟,多以笼喂养,用以美化环境和调剂人们的精神生活,白玉鸟历来为出口创汇特产,远销南洋与西欧等地。
  • 德州黑陶
      德州市黑陶研究所生产的“美陶”系仿古工艺品。据有关史料记载,德州陶器起源于龙山文化,距今约6000年的历史。德州工艺美陶属于无釉细素陶器,原料为古黄河下游千年淤积的特殊红胶泥。其土质纯净细腻,密度大,烧制的器皿坚实耐用,色泽协调,轻扣发声,清脆悦耳,阳光照射下黑中透蓝,如金属器。黑陶的坯体有单层拉型成坯,一底双层合成坯等。坯体表面采取画线、压花、阴刻、浮刻、立体刻、镂空等多种手法,产品造型多样。现有各式花盆、花罐、笔筒、画卷筒、笔洗、挂盘、壶钵等几十个品种,数百种样式,已成为赠送国内外友人的贵重礼品。
  • 古贝春酒
      1976年由武城酒厂创制。1984年获轻工业部优质产品称号。
      其特点为窖香浓郁、醇厚甘冽、绵柔爽净、回味悠长。
  • 德州西瓜
      德州西瓜素以个大、皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。主要产地为德州市和平原、武城、陵县三县的部分乡镇
      西瓜喜阳光及偏沙土地,所施肥料以芝麻酱与豆饼为好,忌化肥。德州地处华北平原,西瓜生长期间雨量较少,气候干燥,光照充足。历史上由于黄河及大运河的冲击,形成了大面积的沙壤土,粒细层深,质地松散,易于排水,这种自然环境十分有利于西瓜的生长。因此,德州西瓜历久不衰,素享盛名。
      德州西瓜具有丰富的营养价值和药用价值。是盛夏人们防暑降温、清热解渴不可缺少的瓜果。
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